Pastırmalı Yumurtalı Krep
1 su bardagı un
1,5 su bardagı
süt
2 adet
yumurta
1 cay kasıgı tuz
4 tatlı kasıgı margarin
8 adet
pastırma
4 adet
yumurta
1 tatlı kasıgı kara
biber
1 tatlı kasıgı tuz
Krep malzemelerini robotta iyice çırpın yada çırpma teliyle pütürlük kalmayıncaya kadar çırpın. Hafif kızmış tavaya 1 tatlı kasıgı yag ile yaglayin orta boy kepçe ile sağ elinizle dökerken sol elinizde tavayı sağa sola yatırarak yaydırın. Kenarlardan hafif kızarınca hemen çevirin. Bu işlem 4 kez tekrarlanır. Hazır olan krepleri bir tabaga alıp sogumlarını bekleyin. Bir krebin ortasına
yumurta kırın dolaptan yeni çıkmış olursa daha iyi olur dağılmaz. Kırdığınız
yumurtanın iki yanına
pastırmayı yerleştirin. Krebi mektup gibi dört kenarını içe doğru kıvırın. Isınmış (180 derece)fırında
yumurtalar hafif pişene kadar tutun. Yaklaşık 15 Dakika.