Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,188 Yemek Tarifine 4,817,288,943 defa bakıldı


ÖRDEK BOHEM (ÇEK CUMHURİYETİ)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri   
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







ÖRDEK BOHEM (ÇEK CUMHURİYETİ)

zafira
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.02.2007
Mesajlar: 276
Kısa URL: http://ml.md/lc13805
Gönderme Tarihi: 17.May.2007
1,969 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
1/2 kiloluk bir ördek,
1 çorba kaşığı sadeyağ,
1 sap kereviz,
2 körpe havuç,
1 baş soğan,
1 limon,
1 dal adaçayı,
1 defne yaprağı,
2 baş karanfil,
1/2 çay kaşığı tarçın,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
yeteri kadar tuz.

Yapımı: Ördeğin tüylerini yolup ödünü patlatmadan içini çıkardıktan sonra tütsülemeli ve bol akarsuda iyice yıkamalı. Sonra içini iyice tuzlayıp yarım limon suyuyla ıslatmalı. Birkaç yaprak da adaçayı koyduktan sonra ördeği bir kenara bırakmalı.
Havucun dışını kazıdıktan, soğanın kabuklarını çıkardıktan sonra bunları kereviz yaprağıyle birlikte ince ince kıyarcasına doğramalı. Sonra bunları içinde sadeyağla 4 kaşık zeytinyağı bulunan bir tavaya koymalı ve tavayı kuvvetli bir ateşe oturtmalı. Ördeğin katısını, ciğerini ve yüreğini de ince ince kıyıp tavaya attıktan sonra tahta bir kaşıkla karıştırarak tavadakileri kavurmalı.
Sebzeler kavrulunca ördeği bunların üstüne oturtmalı. Tuzunu ve karabiberini serpmeli. Tarçını, karanfilleri ve defne yaprağını da kattıktan sonra vakit vakit çevirerek ördeği her yanı nar gibi oluncaya kadar kızartmalı.
Ördek iyice kızarınca bir kaşıkla suyunun yüzündeki yağı alıp bir kenara koyup tavanın kapağını örtmeli ve ördek yumuşak bir duruma gelinceye kadar orta ısılı bir ateşte pişirmeli (Gerektiğinde fincanla azar azar tavuk suyu katmayı unutmamalı.)
Ördek pişince bunu parçalara bölmeli ve içindeki adaçayını attıktan sonra sıcak bir yerde tutulan servis tabağına yerleştirmeli. Ördeğin salçasını süzgeçten geçirmeli. Salça çoksa bir süre kaynatarak azaltmalı. Salça çok değil de fazla suluysa o vakit de 1 tatlı kaşığı unla karıştırmalı ve bir. iki dakika kaynatarak pişirmeli. Sonra salçayı servis kâsesine boşaltmalı.
Servis tabağının çevresini türlü şeylerle süslemek mümkündür. Genellikle Fransız'larla İtalyan'lar mısır unundan bir pelte yapmakta, sonra bu pelteleri dondurup içlerini oymakta ve salçayı bunların içine koyduktan sonra fırınlamakta ve bunlarla tabakların çevrelerini süslemektedirler.
Bununla birlikte servis tabağının çevresini mantarlı omletlerle süslemek, de mümkündür.
Pakistan ve çevresi ülkelerdeyse bu yemeği patates kızartması veya sote edilmiş havuçla süslemektedirler.








ÖRDEK BOHEM (ÇEK CUMHURİYETİ) Tarifleri Diğer Ülkelerin Yemekleri







(1 adet ÖRDEK BOHEM (ÇEK CUMHURİYETİ) 58,843 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
sakarya escort sakarya escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort rokettube
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle