Nohutlu Mantar Sote
1 su bardağı
nohut
Yarım kg
mantar
2 adet
domates
4 diş
sarımsak
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Nohut düdüklüde haşlanır. Tavaya
zeytinyağı ve kıyılmış
sarımsak konur, kokusu çıkınca kuşbaşı doğranmış
mantar ve rende
domates ilave edilir. Hızlı ateşte 10 dakika kavrulur. Nohut ve tuz ilave edilir. 10 dakika sonra ateşten alınır.