MUSKA BÖREĞİ
Malzeme:
1 çay bardağı ay çiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı maya
250 gr tereyağı
1 su bardağı
süt
1
yumurta
aldığı kadar un
200 gr beyaz
peynir
Yapılışı:
Sıvı yağ,
süt, tuz ve mayayı karıştırın. Un ilave edip yoğurun. Hamuru 6 ya bölün. Hamurları oklava ile açın. Eritilmiş tereyağla hamurlara sürün. İki yufkayı üst üste
koyun. Kitap gibi kapatın. Diğerlerini de yağlayıp üst üste
koyun. Elde ettiğiniz 3 yağlı yufkaları buzdolabında 20 dakika bekletin. Buzdolabından çıkartıp hamurları açın. Hamurları karelere bölün. Hazırladığınız içden bir miktar koyup muska şeklinde kapatın. Tepsiye dizin. Kızgın fırına verin.