Mücver Muffin
3-4 adet orta boy
kabak
1/2 demet dereotu
1/2 demet taze
soğan
2
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
3/4 su bardağı
zeytinyağı
2 su bardağı un
2 adet
yumurta
2 çay kaşığı tuz
75 gr kaşar
peyniri
75 gram labne
peyniri
Ka
bakların kabuklarını soyup rendeleyin. Dereotunu, taze
soğanı ince ince doğrayın. Rendelediğiniz ka
bakların üzerine sırası ile doğradığınız dereotu ve taze
soğanı,
yumurtayı, dolmalık fıstığı, tuzu ve
zeytinyağı da ilave edin ve iyice karıştırın. Kaşar
peynirini de rendeleyin ve rendelenmiş kaşar
peyniri ile labne
peynirini de karışıma ilave edin. Karışımınızın kıvamına göre maksimum 2 su bardağı unu kademeli olarak ilave edin. Muffin kalıbını yağlayın. 180 derecede içleri pişene kadar pişirin, yaklaşık 35-40 dakika.