Mısır Unlu Dil Peynirli Fasulye Tava
1,5
yemek kaşığı margarin
3 adet
yumurta
1 adet kuru
soğan
1/2 kg taze
fasulye
1 fincan
mısır unu
1 su bardağı dil
peyniri
1
yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı pul
biber
Fasulyeyi ayıklayıp haşlayın ve süzün. Kuru
soğanı yarım ay şeklinde doğrayın, sarımsağı ezin ya da rendeleyin. Bir derin kap içinde
yumurtayı iyice çırpın. Üstüne
soğan,
sarımsak,
mısır unu ve baharatları ekleyip harmanlayın. Haşladığınız
fasulyeyi de ekleyip karıştırın. Bir teflon tavada margarini eritip üstüne sıvıyağı ilave edin ve ocağın altını kapatın. Fasulyeli harcın yarısını tavaya yayın. Üstüne dil
peynirini didikleyerek yayın. Kalan harcı dil
peynirinin üstüne yayıp ocağın altını tekrar açın. Altı kızarında bir büyük tabak ya da kapak yardımıyla
fasulyeyi alt üst edip diğer tarafını da kızartın.