Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,142 Yemek Tarifine 4,811,708,404 defa bakıldı


milföy peynir önerileri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa   
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Sayfa: 1, 2, 3 ... 15, 16, 17  Sonraki »
Acılı Börek (milföy)


6 adet milföy hamuru
2 közlenmiş kırmızıbiber
1 çorba kaşığı acı pul biber
200 gram lor peyniri
2 sivri biber
1 yumurta
Yarım demet maydanoz

Hamuru oda sıcaklığına getirin. Diğer bir yerde közlenmiş biberi ve sivri biberi ince kıyın. İçine acı biberi ve lor peyniri ekleyip karıştırın. Kıyılmış maydanozu, yumurta akını da ilave edip elde ettiğiniz iç harcı hamurun içine yerleştirin. Üçgen şeklinde katlayıp tepsiye dizin. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp 200 derecedeki fırında 30 dakika pişmeye bırakın.

Acılı Milföy Böreği


6 adet milföy hamuru
200 gram beyaz peynir
1 çorba kaşığı acı pul biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
4 dal maydanoz

Öncelikle iç malzemeyi hazırlamak için yumurta akını peynirle ve kıyılmış maydanozla karıştırın. Daha sonra da içine pul biber, tereyağı ekleyip iyice karıştırın. Bu iç harcı da yumuşamış milföy hamurun içine paylaştırıp üçgen şekilde katlayın ve tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede 20 dakika kadar pişmeye bırakın.

Ahududulu Milföy Ruloları


40 gr. dondurulmuş ahududuyu ve 1/2 paket milföy hamurunu çözülmeye bırakın; ardından yaprak yaprak ayırın. Hamurları yan yana dizin ve dikdörtgen şeklinde açın. 1 adet yumurta ve 30 ml. sütü bir karıştırma kabında çırpıp hamurların üzerine sürün. 40 gr. acıbadem kurabiyesini ufalayıp ahududu ve 4 yemek kaşığı mascarpone peyniri ile karıştırın. Karışımı hamurların üzerine sürüp rulo yapın ve dilimlere kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve 225°C'de ısıtılmış fırında 15-18 dakika pişirin.

Aidat Böreği


9 adet milföy hamuru
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
1 adet yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı susam

Beyaz peynir ezilir, yumurta beyazıyla karıştırılır. 3 adet milföy hamuru birbirlerinin üzerine bindirilir. Merdaneyle hafifçe bastırılır. Uzunlamasına peynirli iç konur ve gevşek bir rulo yapılır. Rulo 5 eşit parçaya kesilir. Diğer parçalar da aynı şekilde yapılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir. 185 derece fırında altın rengini alana kadar pişirilir.

Akşam Ziyafet Yemeği Listesi


ÖRNEK 1
Çorba veya Konsome
Börek Milföy
Rosto Danabudu
Sebze garnitürlü
Peynir Çeşitli
Pudding
Meyve

ÖRNEK 2
Bahar çorbası
Balık haşlama
Mayonez Salçalı
Mevsim sebzesi
Tart kremli
Meyve

ÖRNEK 3
Konsome fincanda
Bonfile
Buharda pişmiş patates
Karnıbahar ograten
Çikolatalı Sufle
Meyve

Ankara Kebabı


Yarım su bardağı pirinç
4 çorba kaşığı margarin
2,5 çorba kaşığı tereyağı
300 gr. kuşbaşı kuzu eti
milföy hamuru
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı kaşar peynir rendesi
yarım demet dereotu
karabiber
tuz
su

Kuzu etini margarinde kavurun, ince kıyılmış dereotunu ve tuz ekleyin. Yıkanmış pirinci eritilmiş tereyağına ekleyin. Üzerine yeterince su ilave edip ağır ateşte pişirin. Piştikten sonra et ile pilavı karıştırıp milföy hamurunun içine yayın. Kenarlarını kapatıp, üzerine yumurtanın sarısını sürün. Kaşar peyniri rendesini serpin. Orta ısı fırında kaşar peyniri eriyene dek pişirin.

Armutlu Milföy


8 Kare Milföy Hamuru (dondurulmus)
4 Olgun Armut
3 Çorba Kasigi Elma Suyu
500 gr Krempeynir
2 Yumurta Sarisi

Donmus hamurlari kisa bir süre bekletin. Çözülen yapraklari teker tekerhafifçe açin. Armutlari soyup çekirdeklerini çikardiktan sonra ince dilimlerhalinde dograyin. Elma suyunu armutlarin üzerinde gezdirin.
Peyniri bir kaseye alip çirpin. Armut dilimlerini peynire ilave edin. Peynirlikarisimi her bir milföy hamuru üzerine esit miktarda paylastirin. Yumurtasarisini çirpip hamurun kenar kisimlarina sürün. Hamurlari sarip hafifçebastirin ve tekrar üzerine yumurta sarisi sürün.
Firini 180 dereceye ayarlayip önceden isitin. Bir firin tepsisini yaglayinveya içine yagli kagit serin. Milföy hamurlarini kapanma yerleri altagelecek sekilde tepsinin içine yerlestirin.
Dilerseniz rulolari yine milföy hamurundan elde edebileceginiz degisik sekillerle süsleyebilirsiniz.
Firina içi su dolu bir kase yerlestirin. Armutlu milföy sürprizlerini firinin orta bölmesinde 20 dakika kadar pisirin.

Armutlu Milföy


8 adet milföy hamuru
4 adet olgun armut
3 çorba kaşığı elma suyu
500 gr krem peynir
2 adet yumurta sarısı

Donmuş hamurları kısa bir süre bekletin. Çözülen yaprakları teker teker hafifçe açın. Armutları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince dilimler halinde doğrayın. Elma suyunu armutların üzerinde gezdirin. Peyniri bir kaseye alıp çırpın. Armut dilimlerini peynire ilave edin. Peynirli karışımı her bir milföy hamuru üzerine eşit miktarda paylaştırın. Yumurta sarısını çırpıp hamurun kenar kısımlarına sürün. Hamurları sarıp hafifçe bastırın ve tekrar üzerine yumurta sarısı sürün. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın veya içine yağlı kağıt serin. Milföy hamurlarını kapanma yerleri alta gelecek şekilde tepsinin içine yerleştirin. Dilerseniz ruloları yine milföy hamurundan elde edebileceğiniz değişik şekillerle süsleyebilirsiniz. Fırına içi su dolu bir kase yerleştirin. Armutlu milföy sürprizlerini fırının orta bölmesinde 20 dakika kadar pişirin.

ML® Muhallebili Milföy Videosu

Armutlu Tembel Tartı


4 adet kare milföy hamuru
3 adet armut
1 paket labne peyniri
3 çorba kaşığı bal

Milföy hamurları 2 adet aşağı, 2 adet yukarı konarak birleştirilir. Merdaneyle üzerinden geçilir. Yağlanmış tart kalıbına konur. Kenarlardan şekline göre kesilir. Yüzeyine çatalın ucuyla bir kaç delik atılır. Armutlar soyulur ve ince ince dilimlenir. Hamurun üzerine sıkı sıkı dizilir. Çırpılmış labne peyniri gezdirilir. 180 derece fırında 25 dakika pişirilir. Fırından çıkınca ters çevrilir. Üzerine sıcakken bal gezdirilir.

Balzamik Sirkeli Keçi Peynirli Örgü


2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Aldığı kadar tuz
1 Paket milföy hamuru
300 gr keçi peyniri
1 Diş sarımsak
1 Çay Kaşığı taze kekik
1 Yemek Kaşığı balzamik sirke
2 Bardak doğranmış mantar

Orta boy bir tencerede SANA MARGARİN'le sarımsak sotelenir, sonra mantar ve tuz ilave edilip 3-4 dakika daha pişirin. Balzamik sirke, tereyağı ve kekiği 1-2 dakika daha pişirin. Milföy hamurlarını örgülü şekilde doldurun iç harcıyla peynirleri de ilave edip. Önceden 400 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Barbunya Musakka


Malzeme
- Yarım kg haşlanmış barbunya
- 250 g kıyma
- 3 yemek kaşığı Sana Kase
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
- Üzeri İçin:
- Yarım su bardağı kaşar rendesi
- 4 adet milföy hamuru
- 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı
Barbunyaları bir gece önceden su ile ıslatıp, haşlayınız.
Kuru soğan soğanı piyazlık doğrayınız.
Sivri biberlerin tohumlarını çıkarıp, ince ince kıyınız.
Havucun kabuklarını kazıyıp, küçük küçük doğrayınız.
Yayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine kıymayı ilave edip, kıyma suyunu çekinceye kadar kavurunuz.
Kavrulan kıymanın içine piyazlık doğradığınız kuru soğanları ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Soğanlar renk alınca salçayı ilave edip, kokusu gidinceye kadar pişiriniz.
Daha sonra içine doğranmış havuç ve sivri biberleri ekleyip, sote etmeye devam ediniz.
En son olarak içine sirkeyi, şekeri, haşlanmış barbunyayı, kekiği, kırmızı pul biberi, et suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip, sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynattıktan sonra ısıya dayanıklı fırın kabına alınız.
Fasulyelerin üzerine önce rendelenmiş kaşarı serpiniz.
Milföy hamurlarını şerit şerit kesip, birbirine çapraz gelecek şekilde peynirlerin üzerine dizip, hamurların üzerine bir fırça yardımı ile yumurta sarısı sürünüz.
Önceden 185 derece de ısıtılmış fırında, hamurlar kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis ediniz.

Bayram Şekeri Böreği


4 adet kare milföy hamuru
Yarım kalıp beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Çözülmüş kare milföy hamurları bıçakla artı şeklinde kesilir. Ortasına ezilmiş beyaz peynir konur. Alttan ve üstten katlanır. İki ucu bonbon şekeri gibi iki ayrı yöne katlanarak kulak gibi yapılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Besleyici Tart


200 gr ıspanak
1 taze soğan
3 yumurta
1 domates
250 gr lor peyniri
1 paket Pınar Labne
5 yaprak milföy (250 gr)
tuz
karabiber
süslemek için maydonoz-dereotu

5 yaprak yufkayı merdane ile açın. Tart kalıbınıza göre keserek, yağlanmış kalıba serin. Bu halde 10 dk. 180 derecede pişirin. Derin bir kapta yumurtaları çırpın, labneyi ve lor peynirini ekleyin. İçine ince ince ıspanağı ve soğanı doğrayın. Baharatlarını ekleyip hamurun üzerine serin. Domates dilimleriyle süsleyerek 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Oldukça besleyici, kahvaltılarda da tüketilebilecek bir besin.

Beşamel Soslu Ispanak


Malzemeler
500 gr ıspanak,
250 gr kıyma,
1 büyükbaş soğan,
1 çorba kaşığı Bizim margarin,
1 su bardağı İçim kaşar peyniri,
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak un,
1 su bardağı İçim süt,
Tuz,
Karabiber,
6 adet milföy hamuru.

Hazırlanışı
Yıkanmış olan ıspanakları bir tencereye koyarak su ilave etmeden hafif ateşte üstü kapalı olarak öldürünüz. Bir taraftan ince ince kıyılmış olan soğanlarla kıymayı kavurunuz. Kavurulmuş olan kıymaya tuz ilave ederek ocaktan alınız. Hafif haşlanmış olan ıspanakların içerisine ilave ediniz. Fırın tepsisine milföy hamurlarını dizip üzerine kıyma ve ıspanak karışımını yayınız.

Daha sonra derin bir kapta unu kavurup bir kaşık margarin, bir bardak süt, tuz ve karabiberi ilave ederek muhallebi kıvamından daha az koyu olan bir beşamel sos hazırlayıp ıspanakların üzerine dökünüz. Beşamel sosun üzerine bir bardak kaşar peynirini serperek, 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz.

Beyaz Düş


Nevin Dertkesen - İstanbul

Malzemeler:
12 adet Feast Milföy
1 çorba kaşığı susam
2 çorba kaşığı Labne peyniri
100 gram fıstıklı tahin helvası
1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
Üzerini süslemek için pudra şekeri

Hazırlanışı:
Bir kase içinde Labne peyniri, fıstıklı tahin helvası, susam ve yumurta akını karıştırın. Oda sıcaklığındaki milföy hamurlarının ortasına, hazırladığınız iç harçtan koyun. Üzerine bir milföy daha yerleştirip geniş ağızlı bir bardakla kesin. Hazırladığınız milföyleri fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Servis tabağına alarak üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Beyaz Peynirli Kurabiye


500 gr un
250 gr beyaz peynir (orta yada sert)
250 gr tereyağı
100 gr krema
3 adet yumurta
1 çay kaşığ tuz
1 tutam susam
1 tutam çörekotu

Un, beyaz peynir, tereyağı, krema, tuz ve 2 adet yumurtayı karıştırın. Ama yoğurma işlemi yapmayın.
Bu hamurda amaç yerken tıpkı milföy gibi kat kat açılmasını sağlamak olacak. Hamuru parmaklarınızın arasından geçirerek karışmasını sağlayarak özleştirin.
20 dk üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında dinlendirin. Gösterildiği şekilde açıp parçalar çıkarın. Üzerine 1 ad çırpılmış yumurta sürdükten sonra çörekotu ve susam serpin.180 derece fırında 10 -15 dakika pişirdikten sonra tercihen ılık servis yapın.

Beyaz Soğan Çorbası


50 gr margarin
1 kg beyaz soğan
2 yemek kaşığı un
6 adet milföy hamuru
1 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet kabak
5 çorba kaşığı gravyer peyniri
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz

Milföy için fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serin. Üzerine fırçayla eritilmiş sana margarin sürün.6 adet milföyü unlanmış tezgaha yerleştirin ve 7 cm çapındaki kesici çemberle yuvarlaklar çıkarın. Yuvarlak milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Milföylerin üzerine fırçayla ayrı bir yerde hazırladığınız gravyer peyniri, yumurta ve süt karışımını sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Unu, yağsız yapışmaz yüzeyli tavada kavurun. Soğanların kabuğunu ayıkladıktan sonra ince doğrayın. Tencereye soğanı aktarıp 2 çorba kaşığı sıvı yağı 3-4 dakika soteleyip kavurduğunuz unu ilave edin.Suyunu ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakın.Piştikten sonra fırından çıkan yuvarlak milföylerle beraber rendelenmiş kabak,havuç,pırasa koyup servis yapın

Beyaz Soğan Çorbası İçinde Gravyer Peynirli Milföy


50 gr margarin
1 kg beyaz soğan
2 yemek kaşığı un
6 adet milföy hamuru
1 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet kabak
5 çorba kaşığı gravyer peyniri
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Milföy için fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serin. Üzerine fırçayla eritilmiş margarin sürün.6 adet milföyü unlanmış tezgaha yerleştirin ve 7 cm çapındaki kesici çemberle yuvarlaklar çıkarın. Yuvarlak milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Milföylerin üzerine fırçayla ayrı bir yerde hazırladığınız gravyer peyniri, yumurta ve süt karışımını sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Unu, yağsız yapışmaz yüzeyli tavada kavurun. Soğanların kabuğunu ayıkladıktan sonra ince doğrayın. Tencereye soğanı aktarıp 2 çorba kaşığı sıvı yağı 3-4 dakika soteleyip kavurduğunuz unu ilave edin.Suyunu ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakın.Piştikten sonra fırından çıkan yuvarlak milföylerle beraber rendelenmiş kabak, havuç, pırasa koyup servis yapın.


Bezelyeli Kiş


1 kavanoz Penguen Bezelye
1 kase rende kaşar peyniri
Yarım kase kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
3 adet milföy hamuru
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Kaya tuzu

Penguen Bezelyeyi süzün ve bir kaba alın.
Üzerine rende kaşarı, yumurtayı, dereotunu, tuzu ilave edip karıştırın.
Tereyağı ile fırın kabınızı yağlayın.
Milföy hamurlarınızı un yardımı ile kabın içini kaplayacak şekilde açın.
Açtığınız haburları fırın kabınıza boşluk kalmayacak şekilde serin.
Serdiğiniz milföy hamurunu çatal yardımı ile bir kaç yerden delin. Bu işlem hamurun kabarmasını önleyecektir.
Hamurun üzerine bezelyeli harcı ilave edin.
180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirip servis edin.


Biber Dolgulu Börek


6 iri köy biberi
150 gram lor peyniri
1 salçalık kırmızıbiber
3 dal taze kekik
Karabiber
Tuz
6 milföy hamuru
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı margarin
Üzeri için;
1 yumurta sarısı

Milföy hamurlarını oda ısısında 15 dakika bekletin.
Biberleri fırın ızgarasında 10 dakika pişirin.
Peyniri bir kaba alın.
Kırmızıbiberi küçük doğrayıp ekleyin.
Tuz, karabiber, küçük doğranmış sana klasik yağ ve taze kekik yapraklarını ekleyip karıştırın.
Biberleri uzunlamasına bıçakla kesin ve içine peynir karışımını doldurun.
Biberleri sap kısımları dışarıda kalacak şekilde milföy hamurlarının içine yerleştirip sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün. 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Biberli Milföylü Yuvarlak Kanapeler


1/2 paket milföy hamuru
2-3 sap mercanköşk
1/2 adet limon
2 yemek kaşığı taze krema
1 adet kırmızı chili biberi
6 adet mini mozzarella peyniri
Tuz
Karabiber

Limonun kabuğunu rendeleyin. Milföy hamurunu çözülmeye bırakın; ardından yaprak yaprak ayırın. Hamurları ikiye kesip 8 cm. çapında bir su bardağı yardımıyla daireler çıkartın. Daireleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip, 225°C'de ısıtılmış fırında 8-9 dakika pişirin. Limon kabuğu rendesi, taze krema, tuz, karabiber ve mercanköşk yapraklarını karıştırın. Karışımı hamurların üzerine sürün. Chili biberinin çekirdeklerini temizleyip şerit şeklinde doğrayın. Mozzarella peynirlerini ve biber şerirlerini paylaştırıp hamurları 8 dakika daha pişirin.

Biberli Mini Pizza (milföy)


1/2 paket milföy hamurunu çözülmeye bırakın; ardından yaprak yaprak ayırın. Hamurları yan yana dizin ve dikdörtgen şeklinde açın. 4 adet kırmızı biberi temizleyip küçük parçalara kesin. 150 gr. brie peynirini küp küp kesin. 1 adet küçük mangoyu ikiye kesip çekirdeğini çıkartın ve incecik dilimlere kesin. Biber, peynir, 1 yemek kaşığı file badem ve mangoyu hamurların üzerine paylaştırın. 1 yemek kaşığı kayısı marmeladını üzerlerinde gezdirip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 2250C'de ısıtılmış fırında 15-18 dakika pişirin. Dilimlere kesip servis yapın.

BİBERLİ PEYNİRLİ BÖREK


300 gr. milföy hamuru
İçi için:
80 gr. margarin
100 gr. rende kaşer peyniri
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı biber
Üzerine sürmek için:
2 yumurta sarısı

Margarini mikserle çırpın. Rende peynir ve domates salçası ile karıştırın. Kırmızı biber serpin. Milföy hamurunu unlanmış tezgahta 3 mm. kalınlığında açın. Hazırlanan içi hamurun yarısına sürün. Diğer yarısını üzerine kapatın. Kenarlarını bastırın. Yumurta sarısını üzerine sürün. Tepsiyi soğuk suya tutun. Böreği yerleştirin. Kızdırılmış fırının orta gözünde börekleri pişirin.

Bindirme Börek


9 adet kare milföy hamuru
İç için:
3 dilim beyaz peynir
1 adet yumurta beyazı
Üzeri için:
1 çorba kaşığı çörek otu
1 adet yumurta sarısı

Çözülmüş 3 adet milföy hamuru uç uca bindirerek konur. Üzerinden hafifçe merdane geçirilir. Kenarına ezilmiş peynir ve yumurta beyazı karışımı konur. Sıkı olmayan bir rulo yapılır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye bırakılır. Kalan malzemeler aynı şekilde hazırlanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Bohçalı Biftek


Malzeme
- 8 dilim biftek
- 3 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tereyağlı margarin
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 adet domates
- 2 adet çarliston biber
- az su
- tuz ve karabiber
- bohçası İçin:
- 8 adet milföy hamuru
- 3 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tereyağlı margarin
- 20 adet mantar
- 1 su bardağı bezelye
- 10 adet arpacık soğan veya 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- ½ kutu Sana Crème Bonjour salatalık turşulu&dereotlu peynirli sandviç sürme
- tuz ve karabiber
- üzeri İçin:
- yumurta sarısı

Hazırlanışı
1. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
2. Çarliston biberlerin tohumlarını çıkarıp kıyın.
3. Mantarların saplarını çıkarıp dörde bölün.
4. Arpacık soğanların kabuklarını ayıklayıp bütün bırakın.
5. Bohçanın harcı için yayvan bir tavada Sana Crème Bonjour tereyağlı margarini kızdırıp içine arpacık soğanları ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Arpacık soğanlar renk alınca içine doğranmış mantarları ilave edip mantarlar kavrulup suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edin.
7. Mantarlar suyunu çektikten sonra içine önceden haşladığınız bezelyeleri, kuru naneyi ve tuz ve karabiber ilave edip bir taşım kavurduktan sonra harcı ateşten alıp içine Sana Crème Bonjour salatalık turşulu&dereotlu peynirli sandviç sürmeyi ekleyip karıştırın. Sana Crème Bonjour salatalık turşulu&dereotlu peynirli sandviç sürmeli sebzeli harcı soğuması için yayvan bir tabağa alın.
8. Buzluktan çıkardığınız milföy hamurlarını tezgâhın üzerine dizip 5 dakika oda sıcaklığında bekletip içine Sana Crème Bonjour salatalık turşulu&dereotlu peynirli sandviç sürmeli sebzeli harçtan koyup hamuru bohça gibi sarıp kenarlarını iyice kapattıktan sonra hamurun katlayıp kapattığınız kısmı aşağıda kalacak şekilde bohçaları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
9. Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında hamur bohçalarının üzerleri kızarıp pişene kadar 20?25 dakika tutun.
10. Bohçalar fırında pişerken biftekleri hazırlamak için yayvan bir tavaya Sana Crème Bonjour tereyağlı margarini koyup kızdırın. İçine kıyılmış çarliston biberleri ilave edip biberler hafifçe sönene kadar kavurun.
11. Hafifçe kavurduğunuz çarliston biberleri tavanın kenarlarına doğru çekip tavanın orta kısmında biftekleri pişirmeye başlayın. Bifteklerin her iki tarafları kızarınca içine kalan biftekleri ilave edip aynı tavada 8 adet dilim bifteği, kızaranları tavadan çıkarmadan pişirin.
12. En son olarak üzerine küp domatesleri, kekiği ve tuz ve karabiberi serpip az su ilave edip kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak bir taşım etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
13. Servis tabağına Sana Crème Bonjour tereyağlı margarinli ve domates soslu biftekleri yerleştirip en son üzerlerine Sana Crème Bonjour salatalık turşulu&dereotlu peynirli sandviç sürmeli bohçaları her biftek diliminin üzerine 1 adet bohça gelecek şekilde yerleştirip sıcak olarak servis edin.

Bonbon Böreği (görsel)


Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay bir börek tarifi paylaşacağız
"Bonbon böreği"
ama önce malzemeler
10 adet kare milföy hamuru
içi için; 3 dilim beyaz peynir
10-15 dal maydanoz
ve 1 adet yumurta beyazı
üzeri için 1 adet yumurta sarısı
gördüğünüz gibi malzeme listemiz çok kısaydı...
yapımı da bir o kadar kolay, hemen yapımına geçelim
öncelikle içini hazırlıyoruz
3 dilim peynirimiz var demiştik, bir çatal yardımıyla eziyoruz
şimdi maydanozumuzu sapları ile birlikte ince kıyıyoruz
maydanozu da ilave ediyoruz
şimdi sıra yumurta beyazında
zaten sarısını da üzerinde kullanacağız
tekrar karıştırıyoruz
evet içi hazırladık, şimdi sıra milföy hamurlarını biraz açmaya geldi
kare milföy hamurumuzu biraz un yardımıyla genişletiyoruz
bu kadar genişletmek yeterli
şimdi artı şeklinde keserek dört parçaya ayırıyoruz
her parçamıza yeteri kadar iç bırakıyoruz
ve üst-üste gelecek şekilde katladıktan sonra...
bonbon şekeri şeklinde kenarlarını kıvırıyoruz
ve yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz
son böreğimizi hazırladık
10 adet milföy hamurundan 40 tane börek çıktı
şimdi yumurta sarısı üzerine biraz süt ilave ettik ve çırpıyoruz
böreklerimizin üzerine sürüyoruz
evet böreklerimizi yumurtaladık
şimdi önceden ısıttığımız 190 derece fırında...
kızarana kadar pişiriyoruz
börekler fırından çıktı, biraz ılıdıktan sonra ikram edebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
adı gibi kendisi de çok tatlı bir börek tarifi paylaştık
"Bonbon böreği"
en kısa sürede yapacağınıza inanıyorum
şimdiden Afiyet Olsun!


ML® Bonbon Böreği için tıklayın

Boş Milföy


6 parça milföy hamuru
50 gram kaşar peyniri
1 yumurta

Milföy hamurlarını birbirleriyle yapıştırıp açın. Dikdörtgen bir şekil olunca üzerine rendelenmiş peyniri yayın. Elinizle bastırıp dikdörtgen şeklini koruyun. Daha sonra da bu şekilde 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı sürün. 190 derecedeki fırında 30 dakika kızartın. İçine hiçbir şey koymadan da sade olarak pişirip boş börek yapın. Çocuklar bayılacaklardır.


Boş Milföy


6 adet kare milföy hamuru
1 adet yumurta

Çok az malzemeyle harika bir börek oluyor. Sadece yapmanız gereken donmuş olan milföy hamurunu oda sıcaklığına getirmek. Sonra unlanmış zeminde tek tek hamurları açıp uzun dikdörtgenler yapın. Üçe katlayıp tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 200 derecede 30 dakika pişirip sıcak olarak ikram edin. Üzerine istenirseniz dondurma ve çikolata eklenebilir, isterseniz peynir domatesle. Her ikisiyle de çok güzel oluyor.

BOYOZ


http://www.izmirbakkallarodasi.org.tr

Boyoz, İzmir'e özgü ve İzmir damak tadı ile özdeşleşmiş, Türkiye'nin başka yerlerinde, çoğu kez, ya sadece ismi bilinen ya da ismi bile bilinmeyen,yağlı un da denen özgün bir hamurişidir. Başka yerde bulunmadığı veya hakikisi yapılmadığı için, boyozun gurbetteki İzmirliler için özel bir anlamı vardır.

Boyozu İzmir mutfağında 1492 sonrasında İspanya'dan kovularak İzmir'e yerleşen Sefarad Yahudi toplumunun kazandırdığı konusunda bütün kaynaklar hemfikirdir. Yine İspanyol kültürünün uzantıları olan Arjantin, Şili, Peru, Meksika gibi ülkelerde de, özellikle Sefarad kökenli nüfus grupları arasında ve özellikle peynirli ve ıspanaklı türleri sıklıkla hazırlanmakla ve beğeni ile tüketilmektedir.

Boyozun ilk çıkışını atık hamur malzemesinin değerlendirilmesine bağlayan kaynaklar bulunmaktadır. Boyoz ismi de, neredeyse kesin surette, İspanyolca "bollos" (bohça) kelimesinden türemiştir. İzmir dışında hiçbir şehirde ticari olarak piyasaya sunulmadığından İzmir'in böreği olmuştur. Rivayete göre, İzmir'de boyozun en iyisini Boyozcu Avram Usta yapmış, o öldükten sonra İzmir'de boyozlar "Avram Usta'nın boyozu" adı altında satılmıştır. Avram Usta'nın devrettiği geleneği günümüzde Alsancak Dostlar Fırını'nın sahibi Halim Usta ve başka ustalar yaşatmaktadır.

Halim Usta'nın tarifine göre, öncelikle hamur yoğrulup top şeklinde 2-3 saat tavada dinlendirilir. Daha sonra elle tabak genişliğinde açılıp bir süre daha dinlendirilen hamur, daha sonra yine elle sallanır ve tekrar açılır ve rulo yapılıp 1-2 saat daha dinlendirilir. Kulak memesi kıvamında kopma noktasına geldiğinde tavalara sıralanır ve küçük toplar halinde kesilerek yarım saat ile bir saat arasında nebati yağ içinde bekletilir. Çok yüksek ateşte tepsi ile fırınlanmadan önce kat kat, ipince açılmış olan milföy yufkanın arasına içlik malzemesi (peynir, ıspanak vs.) de konulabilirse de, hakiki boyoz sade olur. Hamurun özelliği un, çiçek yağı ve tahin karışımı ve tuzlu olmasıdır.

Böcek Pizza


3 yumurta sarısı
1 paket milföy hamuru
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
1 çay kaşığı yeşil gıda boyası
3 çay kaşığı su
220 gr pizza sosu
1/2 su bardağı irirendelenmiş hauç
200 gr rendelenmiş kaşar
1 küçük domates
1 tutam maydanoz
2 tane dolma yeşil zeytin
2 yemek kaşığı margarin
1 kase dilm sucuk

Üç ayrı kaseye üç yumurtanın sarısını koyun. Her kaseye 1 çay kaşığı su ve istenilen gıda boyasından birkaç damla ekleyin. İyice karışana kadar bir çatal ile her yumurtaları karıştırın ve bir kenara koyun.
Hafifçe unlanmış yüzeyde, milföy hamurlarını yuvarlak şekilde kesin. Bunun için hamurların hafifçe erimesini beklemelisiniz aksi halde kırılırlar. Bunun için bir bardak veya yuvarlak kurabiye kalıbı kullanabilirsiniz. Bardağı hamurun üstüne koyun ve bıçakla yuvarlak kesin.
Hamurların üzerine kaşıkla pizza sosundan sürün. Üstüne birer dilim sucuk ve rendelenmiş peynirden bir parça koyun..
Bacak şekli vermesini sağlamak için kalın rendelenmiş havuçlardan kenarlarına koyun.
Bacakları da yerleştirdikten sonra yine aynı boyutta kesilmiş milföy hamuru ile üstünü örtün. Kenarlarının açılmaması için hafifçe ıslatarak parmağınızla kenarları bastırın.
Üç değişik renkteki yumurta sarısını istediğiniz şekillerde üstüne fırça yardımıyla sürün ve renklendirin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 10 ila 12 dakika 175 derece fırında pişirin.
Domatesten küçük bir dilim kesin. Gözleri oluşturmak için kürdan ile domatese, zeytin takın. Havuçtan anten, maydanozdala süsleyin.

Sayfa: 1, 2, 3 ... 15, 16, 17  Sonraki »

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
sakarya escort sakarya escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle