Beyaz Peynirli Kurabiye
500 gr un
250 gr beyaz
peynir (orta yada sert)
250 gr tereyağı
100 gr
krema
3 adet
yumurta
1 çay kaşığ tuz
1 tutam susam
1 tutam çörekotu
Un, beyaz
peynir, tereyağı,
krema, tuz ve 2 adet
yumurtayı karıştırın. Ama yoğurma işlemi yapmayın.
Bu hamurda amaç yerken tıpkı
milföy gibi kat kat açılmasını sağlamak olacak. Hamuru parmaklarınızın arasından geçirerek karışmasını sağlayarak özleştirin.
20 dk üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında dinlendirin. Gösterildiği şekilde açıp parçalar çıkarın. Üzerine 1 ad çırpılmış
yumurta sürdükten sonra çörekotu ve susam serpin.180 derece fırında 10 -15 dakika pişirdikten sonra tercihen ılık servis yapın.