Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,427 Yemek Tarifine 5,020,422,910 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Maydanoz Soslu Dana Fletosu (1 adet - 41,614 defa bakıldı)

Maydanoz Soslu Dana Fletosu

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Maydanoz Soslu Dana Fletosu

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc59997
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2011
1,469 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg dana filetosu (iri kuşbaşı doğranmış)
2 limonun suyu
1 çorba kaşığı sirke
12 sap maydanoz
2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı rafine yağ
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
6 tane karabiber
1 küçük portakal kabuğu şeridi
1 çorba kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı şeker
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
750 gr patates püresi
1 yumurtanın sarısı (1 çorba kaşığı suyla çırpılmış)
30 gr (1/2 su bardağı) galeta unu
Baharat torbası:
8 sap maydanoz
1 fiske kekik
1 defne yaprağı

Etleri, limon suyunu, sirkeyi, 4 sap maydanozu ve limon kabuğu rendesini orta büyüklükte bir kaseye koyup, bir kaşıkla iyice karıştırdıktan sonra bir kenara koyunuz. Karışımı ara sıra karıştırarak, 1 saat bekletiniz.
Delikli kepçeyle etleri bir tabağa alınız. Kasede kalan marinadı süzerek, saklayınız.
Büyük, derin bir tavada 2 çorba kaşığı yağı kızdıraraik etleri koyunuz ve alt üst ederek 8-10 dakika kızartınız. Tavayı ateşten alıp, etleri delikli kepçeyle bir tabağa aktararak sıcak kalmasını sağlayınız.
Unu, tavadaki yemek suyu ile karıştırıp, pürtüksüz ve koyu bir hale getiriniz; yavaş yavaş karıştırırken sütü ekleyip tavayı yeniden ateşe koyunuz. Karıştıra karıştıra 2-3 dakika, koyulaşana kadar pişirdikten sonra baharat torbasını, kalan 4 sap maydanozu, tane karabiberleri ve portakal kabuğu şeridini ekleyiniz. Ateşi kısarak sosu 30 dakika, 2/3'sini çekinceye kadar kaynatınız.
Bu arada, küçük bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağı eritip köpükleri sönünce şekeri koyunuz. Karıştırarak şeker eriyip karamel haline gelene kadar pişiriniz. Büyük tavada kalan sosun 1/3'ünü ayırıp küçük tavadaki karamele ekleyiniz. İyice karıştırdıktan sonra, tavayı ateşten alıp içindeki karışımı büyük tavada kalan sosa ekleyiniz (bu arada tavanın dibini de sıyırınız). Büyük tavadaki karışımı 3 dakika, karıştırarak pişiriniz ve tavayı ateşten alınız. Bir tahta kaşık kullanarak, sosu tel bir süzgeçten süzüp, orta büyüklükte bir kaseye alınız.
Büyük tavayı yıkayıp kurulayınız. Sosu yeniden tavaya koyunuz.
Etleri, sakladığınız marinadı ve kıyılmış maydanozu ekleyerek tavayı hafif ateşe oturtup kapağını kapayınız. Yemeği 40-50 dakika, etlere keskin bir bıçakla dokunduğunuzda yarılana kadar pişiriniz.
Bu arada, büyük bir sıkma torbasını patates püresi ile doldurup ateşe dayanıklı bir cam tabağın kenarına dekoratif süsler yapınız.
Sonra bir pasta fırçası ile patates süslerinin üstüne yumurta sarısından sürüp bir kenara bırakınız.
Tavayı ateşten alıp sosu ve eti kenarları patates süslü tabağın ortasına boşaltınız. Üstüne galeta ununu boşaltıp yayarak 3-4 dakika, galeta unu ve patates püresi kızarana kadar ızgaranın altına sürünüz. Tabağı ateşten alarak hemen servis ediniz.








Maydanoz Soslu Dana Fletosu Tarifleri Fransız Yemekleri







(1 adet Maydanoz Soslu Dana Fletosu 41,614 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle