Mantarlı Kara Bulgur Pilavı
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Su Bardağı kara
bulgur
1 Kase
mantar
2 Adet
soğan
2 Adet
biber
2 Adet dometes
3 Diş
sarımsak
Pilav tencerenize margarini
koyun ve kızdıktan sonra küp küp doğradığınız
soğanları içine atıp kavurun. Mantarları yıkayın ve ikiye kesin. Sarımsakları ikiye kesin. Doğranmış
mantarları ve
sarımsakları ocakta kavrulan
soğanların içine dökün ve karıştırın. Yeşil
biberleri,
domatesleri kabukları soyup doğrayın ve tencereye ilave edin. Kara
bulguru yıkayın ve tencereye dökün. Yeteri kadar tuz, kara
biber ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve demlemeye bırakın, demlenen kara
bulgur pilavını ıslattığınız kâsenin içine koyup servis tabağına ters çevirerek çıkartın.