Mantarlı Kabak Dolması
4 adet
kabak
1/2 kilo
mantar
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı tereyağı
2 dilim
limon
Tuz
Kara
biber
Ka
bakları yıkayıp kabuklarını soymadan ikiye bölün, bir çorba kaşığı tereyağı ve bir su bardağı suyla pişirin. Ka
bakların içini karnıyarık gibi oyun. Mantarları dilimleyip
limon dilimleriyle birlikte bir çorba kaşığı suda, harlı ateşte üç dakika pişirin. Bir tencerede unu yağda kavurun, üzerine
sütü ekleyin. İndirmeye yakın
mantarları ilave edin. Bu karışımı ka
bakların içine doldurun.