Mantarlı Börek İçi
1 kg. Mantar
2 adet kuru
soğan
1/2 demet maydanoz
50 gram margarin
Tuz
Kara
biber
Margarin tavada eritilir.
İnce kıyılmış
soğanlar ilave edilerek pembeleştirilir.
İnce kıyılmış
mantarlar ilave edilir.
Mantarlar suyunu salıp da çekinceye kadar pişirilir.
Ocaktan indirilir, tuzu, kara
biberi ve ince kıyılmış maydanozlar ilave edilir.