Mercimekli Börek İçi
1 su bardağı yeşil
mercimek
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet orta boy kuru
soğan (ince kıyılmış)
100 gr
ceviz içi (iri parçalanmış)
Bir tencereye
mercimek ve su konur.
Mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar haşlanıp suyu süzülür.
Bir tavada sıvı yağ kızdırılır.
İnce kıyılmış
soğan eklenip pembeleşene kadar kavrulur.
Haşlanmış
mercimek, iri parçalanmış
ceviz, kara
biber ve tuz ilave edilip ara sıra karıştırılarak 3-4 dakika kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra kullanılır.