Mantar Soslu Hamburger
https://migros.com.tr
600gr.
dana döş kıyma
3 tatlı kaşığı hardal
3 tatlı kaşığı worchester sos
3 tatlı kaşığı galeta unu
3 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kara
biber
Tuz
500 gr.
mantar
1 paket
krema
1 demet kıvırcık
1. Tüm malzemeyi büyük bir kaseye aktarın.
2. Malzemeler birbirine karışana kadar karıştırın. Çok fazla yoğurmayın.
3. Tenis topu büyüklüğünde parçalara ayırın. Köfte, hamburger ekmeğinden daha büyük olacak şekilde yuvarlayın ve şekil verin.
4. Önceden ısıttığınız ızgara tavasında ızgara izi olana kadar arkalı önlü pişirin.
5. Ayrı bir tavada dilimlediğiniz
mantarları suyunu çekene kadar pişirin.
6. Piştikten sonra
kremayı
mantarların üzerine ekleyin ve tuz, kara
biber ile tatlandırın.
7. Piştikten sonra ocaktan alın ve tüm malzemeyi hamburgere dizdikten sonra hamburger köftesinin üzerine
mantarlı sostan dökün.