Lobye (Ordu)
https://www.kulturportali.gov.tr
Barbunya
Pırasa
Taze kinzi
Taze nane
Sarımsak
Reyhan
Tatlı
biber salçası
Nar ekşisi
Tuz
Barbunya bir tencere haşlanır. Barbunya haşlandıktan sonra
pırasa, taze kinzi maydanoz, tatlı
biber salçası ilave edilerek pişirilme işlemi
pırasalar haşlana kadar devam eder. Mutfak robotunda reyhan,
sarımsak, taze nane birlikte çekilir. Bu harcımız yeteri kadar tuzla birlikte yemeğin pişimine yakın yemeğimize ilave edilir. Yemek piştikten sonra en son yeteri kadar nar ekşisi konur ve dinlendirilir.