Lahana Kapuska
https://migros.com.tr
125 gr. tereyağı
3 adet
soğan
250 gr. kuşbaşı
dana eti
1 adet lahana
Yarım su bardağı su
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
1
yemek kaşığı
salça
1. İnce kıyılmış
soğanı, eritilmiş tereyağın içinde kavurun.
2. Soğanlar pembeleşince kuşbaşı doğranmış eti ve
salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
3. Tencerenin içine bir miktar tane kara
biber ve yeterince tuz katın.
4. Yarım su bardağı su ilave edip yavaş yavaş etin pişmesini bekleyin.
5. Lahana yapraklarını tek tek yıkayıp, ince ince doğrayın.
6. Doğradığınız lahana yapraklarını
salçalı etin üzerine koyup tencerenin kapağını sıkıca kapatın.
7. Lahanaları ilave ettikten sonra yaklaşık 1 saat pişirin.
8. Pişerken tencerenin kapağını sadece bir kez suyunu bakmak için açın, gerekirse sıcak su ilave edin ve kaşıkla karıştırın.