Kuzukulaklı Yoğurtlu Sürme
12 Dilim tost ekmeği
500 gr katıca
yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
2 adet haşlanmış
yumurta
Nane, pul
biber
3 diş
sarımsak
1 demet
kuzukulağı (ince kıyılmış)
Yoğurdun içine mayonezi, sarımsağı
koyun karıştırıp, bu karışımdan genişçe bir tabağın içine yayın. İki enine üç boyuna altı tane ekmek dilimini yerleştirin, tekrar üzerine
yoğurt sürüp
yumurtaları rendenin iri tarafıyla rendeleyip üzerine yarısını ve
kuzu kulağını serpiştirin. Kalan ekmekleri üzerine dizip, kalan yoğurdun tamamı ile üzerlerini kapatın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Kalan
yumurta rendesini üzerine serpiştirin, nane ve kırmızı
biber serperek servis yapın.