Kuzu Etli Ispanaklı Borş Çorbası
Malzeme:
1 adet
soğan
300 gram kuşbaşı
kuzu eti
3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Teremyağ
8 su bardağı su
1/4 küçük boy lahana
Yarım kg
ıspanak
2 adet
havuç
2 adet
patates
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
Tuz, kara
biber
Soğanı küp küp doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritip küp doğranmış
soğan ve kuşbaşı
kuzu etiyle beraber kavurun. Diğer tarafta altı su bardağı suyu kaynatıp tencereye ekleyin. Lahanayı ince ince doğrayıp tencerede kaynayan çorbaya ilave edin. Havuçları temizleyip halka halka doğradıktan sonra tencereye ekleyin. Ispanakları yıkayıp kalan su ve unla beraber blenderden geçirin. Elde ettiğiniz yeşil suyu tencerede kaynayan lahana ve havucun üzerine ekleyin. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğradıktan sonra tencereye ilave edin. Patatesler yumuşayana kadar kaynatın. Tuz ve kara
biberle tatlandırarak servis yapın.