Kuru Sebze Sotesi
10 adet dolmalık kuru
kabak
10 adet dolmalık kuru
biber
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 su bardağı
yoğurt
2-3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı pul
biber
Kuru
kabak ve
biberleri boylamasına bir parmak kalınlığında doğrayın. Daha sonra ayrı kaplarda 15'er dakika haşlayıp süzün. Zeytinyağını bir tavaya döküp üzerine
kabak ve
biberi ilave edin. Malzemeleri 10 dakika karıştırarak sote edin ve servis tabağına alın. Ayrı bir kapta
sarımsakla yoğurdu karıştırıp sebzelerin üzerine gezdirin. Zeytinyağında yaktığınız pul
biberle süsleyerek servis yapın.