Kremalı Top Kurabiye
Elif Korkmazel
3 adet
yumurta
4 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı dövülmüş
fındık
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
İçi için:
2 çorba kaşığı
krema
1 adet
elma
1 çay bardağı dövülmüş
fındık
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Hamur için verilen tüm malzemeyi yoğurup yarım santim kalınlığında açın. Bir su bardağıyla yuvarlaklar kesin. Krema, kabuğu soyulup rendelenmiş
elma,
fındık, şeker ve tarçını;
elma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğuduktan sonra hamurun içine bir çay kaşığı harç koyup top gibi kapatın. Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında pişirin.