Krema Kaplı Kek
3
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 palet vanilya
2
limon
1 çay bardağı kıyılmış
badem
1,5 çay bardağı şeker
Kreması için:
2 paket labne
peyniri
2 paket kremşanti
1 su bardağı
süt ve kavrulmuş
fındıklar
çikolatalar
Çırpma kabının içine
yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine
limonların kabuklarını rendeleyip ekleyin. Bir
limonun suyunu sıkıp
yoğurtla karıştırın ve diğer karışımın içine ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı dökün. Son alarak kıyılmış çiğ
bademi içine boşalıp bu karışımı yağlanmış unlanmış bir kabın içine aktarın. 170 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Kreması için kremşantiyi
sütle çırpıp içine labne
peynirini ekleyip karıştırın. Şeker katmanıza gerek yok. Bu
kremayı da ikiye bölünmüş kekin arasına bolca sürün. Üzerine de bol miktarda sürüp spatul yardımıyla düzeltin. Buzdolabında biraz bekletip üzerine servis yapmadan önce
fıstıklar ve
çikolatalarla süsleyip dilimleyerek ikram edin.