KOLAY KIYMALI MUSKA BÖREĞİ
1 Kıymayı bir kapta biraz yağ ve rendelenmiş bir baş
soğanla pembeleşene kadar kavurunuz.
2 1/2 bardak su katarak, suyunu çekene kadar pişiriniz.
3 Ateşten aldıktan sonra tuz,
biber ve ince kıyılmış maydanoz ilâve ediniz.
4 Kalın şeritler halinde kesilmiş yufkaya koyarak muska şeklinde katlayınız.
5 Bol
zeytinyağında kızartarak sıcak servis yapınız.