Kolay Bulgurlu Ebegümeci Sarması
1 demet ebegümeci
1 su bardağı
bulgur
2 tane kuru
soğan
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
biber salçası
2 çorba kaşığı reyhan
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
Yeteri kadar su
İç harcı için karıştırma kabına
bulguru
soğan,
salçayı, reyhanı, sıvı yağı, tuzu ve kara
biberi alarak karıştırın.
Ebegümeçlerini de sıcak suya daldırıp aldıktan sonra süzdürün.
Yapraklar büyükse ikiye kesebilirsiniz.
Yaprakların içine bu harçtan koyarak sarın.
Tencereye dizerek üzerine bir tabak kapatın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.