Hindistan
cevizli Bamya Dolması
3
yemek kaşığı
hindistan
cevizi
2
yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
yarım çay kaşığı kara
biber
yarım çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı toz kişniş
1/4 çay kaşığı tuz
3
yemek kaşığı margarin
Yarım kilo iri
bamya
1 adet dilimlenmiş
soğan
2 diş kıyılmış
sarımsak
2 adet halka doğranmış
domates
Küçük bir kapta,
hindistan
cevizi, taze kişniş, kara
biber, kimyon, toz kişniş, tuzu karıştırın. 1
yemek kaşığı kadar margarini eritip ekleyerek karışımı güzelce yoğurur gibi karıştırın. ( elinizle de yapabilirsiniz)
Bamyaların üst kapaklarını kesin ve boylamasına bir kesi yapın.
hindistan
cevizi karışımını
bamyaların içine açılan kesiden doldurun.
2
yemek kaşığı margarini teflon tencereye alın,
soğanı ve sarımsağı ekleyerek 5 dk kadar soteleyin.
bamyaları dağıtmadan düzgün bir şekilde tencereye dikkatlica
koyun ve fazla karıştırmadan belki çok azcık su da koyarak 10-15 dk istediğiniz yumuşaklığa gelene kadar pişirin.
doğranmış
domatesi servis tabağına alın, üzerine
bamyaları yerleştirerek servis edin.