Kızartma Kebabı
Yrım kg
kuzu kuşbaşı
2'şer adet
patlıcan,
patates,
soğan,
domates
10 diş
sarımsak
Tuz
Kızartmalık yağ
Patates,
patlıcan,
soğan,
domates soyulur, 4-5 parçaya kesilir. Sarımsaklar bütün olarak soyulur. Malzeme tuzlanır. Kuşbaşı et dahil olmak üzere hazırlanan malzeme, sırayla çöp şişlere dizilir. Kızgın yağda kızartılır, kağıt havluya çıkarılır.