Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
89,973 Yemek Tarifine 2,478,158,801 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Kıymalı kır pidesi (4 adet - 244,470 defa bakıldı)

Kıymalı kır pidesi






81 ilin Ramazan İmsakiyesi

Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri   
Video Hamur İşi Tarifleri
Kolay Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Fotoğrafları
Akıtma Tarifleri
Bazlama Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Lavaş Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Kıymalı kır pidesi

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 1875
Şehir: Giresun
Kısa URL: http://ml.md/lc5941
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2006
2,521 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur Malzemeleri:
5 su bardağı un (500 gr)
1 su bardağı süt
1/4 paket margarin
1 çorba kaşığı kuru maya
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı ılık su veya süt (mayayı eritmek için)
1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
İç malzemeleri:
250 gr. kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
Tuz, karabiber, kırmızı biber

Maya, tozşeker, ılık su veya süt ile birlikte eritilir. Unun ortası açılır ve bu mayalı sıvı ortaya dökülür. 10 dakika beklenir. Diğer malzemeler ilave edilerek hamur yoğrulur ve üzeri örtülerek sıcak bir yerde 20-25 dakika kabarmaya bırakılır. Bu sırada hamurun yüzeyi düzgün olmalıdır. Arada sırada hamura yumrukla bastırarak gaz çıkışı sağlanır. Hamura parmakla bastırıldığında parmak izi aynen kalıyorsa yeterince mayalandığı anlaşılır.
Kısa sürede iz yok oluyorsa mayalanma işlemi tamamlanmamıştır.
Yeterince mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır ve orta incelikte açılır. Bütün malzemelerin çiğden karıştırılmasıyla hazırlanan içten bir miktar konur ve hamurun kenarları içine doğru çevrilerek pide şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilen hamurlar 45 dakika dinlendirilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.


ML® Kır Pidesi için tıklayın
ML® Şekerli Pide için tıklayın

ML® Şekerli Pide (görsel)




KIYMALI KIR PİDESİ

Safinaz
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 17.09.2006
Mesajlar: 15
Şehir: Bolu
Kısa URL: http://ml.md/lc8859
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2006
1,948 defa indirildi / yazdırıldı




HAMUR MALZEMELERİ
5 1/2 su bardağı un (600 gr.)
1 1/4 su bardağı süt (250 gr.)
1/4 paket margarin (60 gr.)
2/3 kahve fincanı zeytinyağı (40 gr.)
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz (6 gr.)
3/4 dolu çorba kaşığı kuru Pakmaya (12 gr.)
3/4 tatlı kaşığı toz şeker (4 gr.)
1/2 çay bardağı ılık süt (50 gr.)
1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
İÇ MALZEMELERİ
250 gr. kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Yeşil sivribiber

Hamuru hazırlayıp 20-25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp 3 mm. kalınlığında açın. Ortasına bütün malzemeleri çiğden kanştırarak yapılan içten bir miktar koyarak yayın ve kenarlarını kıymanın üzerine doğru 2'şer cm. çevirerek pide şeklini verin. Yağlanmış tepsiye dizerek 45 dakika dinlendirin, üzerine yumurta şansı sürün ve 200°C ısıtılmış finnda yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkınca kıymanın bulunduğu açık kısma küçük bir parça tereyağı koyarak servis yapın.


ML® Yoğurtlu Pide için tıklayın
ML® Safranbolu Bükmesi için tıklayın




Kıymalı Kır Pidesi

semaver
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 11.04.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Aydın
Kısa URL: http://ml.md/lc23127
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2008
687 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
İçi İçin:
3 çorba kaşığı sıvı yağ
400 gr kıyma
2 adet kuru soğan
Tuz, karabiber
Kıyılmış maydanoz
Üzerine:
1 çorba kaşığı su
Yarım çorba kaşığı un

Yoğurma kabında maya, su ve şeker karıştırılır. Üzerine sıvı yağ tuz ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenir. Hamur 1 saat dinlendirilir. Bu arada iç malzeme hazırlanır. Yağda kıyma suyunu bırakıp, çekene kadar kavrulur. Üzerine ince kıyılmış soğan katılır, yumuşayana kadar kavrulur. Tuz, karabiber serpilir. Ateşten alınır, maydanoz katılır. Kabaran hamur 4 parçaya bölünür. Her parça oval şekilde tepsi uzunluğunda açılır. Kıymalı iç hamurlara paylaştırılır. Hamur iki tarafından iç görünmeyecek şekilde kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine unlu su sürülür. önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.


ML® Karışık Pide için tıklayın
ML® Pide Böreği için tıklayın




Kıymalı Kır Pidesi

bebek yüz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.04.2013
Mesajlar: 37
Şehir: Tekirdağ
Kısa URL: http://ml.md/lc88467
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2013
239 defa indirildi / yazdırıldı




http://ihe.com.tr

5+1/2 su bardağı un
1+1/4 su bardağı süt
1/4 paket margarin
1/3 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
3/4 dolu çorba kaşığı kuru maya
3/4 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı ılık süt
1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
İç malzemeleri:
250 gr. kıyma
1 adet orta boy domates
Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber, Sivri biber

Malzemesi ile hamuru hazırlayıp 20-25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp 3 mm. kalınlığında açın. Ortasına bütün malzemeleri çiğden karıştırarak yapılan içten bir miktar koyarak yayın ve kenarlarını kıymanın üzerine doğru 2'şer cm. çevirerek pide şeklini verin. Yağlanmış tepsiye dizerek 45 dakika dinlendirin, üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derece ısıtılmış fırında yakalaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkınca kıymanın bulunduğu açık kısma küçük bir parça tereyağı koyarak servis yapın.







Kıymalı kır pidesi Tarifleri Hamur İşleri







(4 adet Kıymalı kır pidesi 244,470 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır