Kıymalı Karalahana
1 demet karalahana
100 gr. kıyma
3 çorba kaşığı tereyağı
3 adet
soğan
1 çay bardağı
pirinç
4 adet sivri
biber
2 çorba kaşığı
salça
2 çay bardağı haşlanmış
barbunya
1 su bardağı su
Tuz
İnce kıyılmış lahanaları tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Bir tencerede
soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin. 1-2 dakika sonra pirinci de koyup kavurun. Pirinçler beyazlamaya başlayınca kıyılmış
biber ve
salçayı ekleyin. Birkaç dakika sonra lahanaları ve
barbunyaları
koyun. Kısık ateşte suyu azalana kadar pişirin.