Kıymalı Bulgur Köftesi
500 gram ince
bulgur
1 su bardağı ilık su
1 adet
soğan
300 gram kıyma
1 tatlı kaşığı reyhan
100 gram margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığ kara
biber
1 çay kaşığ pul
biber
Bulguru derin bir kaba alıp, üzerine ılık suyu ilave edin ve 30 dakika dinlendirin. İçine rendelenmiş
soğan, kıyma, reyhan, tuz, kara
biber ve pul
biber ilave edin. Bulgur iyice yumuşayıp, tüm malzeme özleşene kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde bastırarak şekil verin. Kızdırılmış margarin içinde önlü arkalı kızartın.