Kırma Tavuk Kebabı
https://migros.com.tr
1 bütün
tavuk
2
soğan
1
yemek kaşığı arnavut
biber
100 gr. tereyağı
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Su
1
soğan
1. Parçalara ayırdığınız
tavuk etlerinizin üzerine bir bıçak ile çizikler atın.
2. Soğan ve tuz ile iyice ovarak,15 dakika terbiye olması için buzdolabında bekletin.
3. Tereyağını yakmadan bir iki damla sıvı yağ ile karıştırarak bir tencerede kızdırın.
4. Terbiyeden çıkardığınız
tavuk parçalarının üzerindeki
soğan rendelerini elinizle sıyırarak tencereye atıp her iki yüzünün rengi değişinceye kadar kızartın.
5. Diğer bütün malzemeleri
tavukların üzerine serpiştirin.
6. Ilık suyu ekleyip kısık ateşte 20 - 25 dakika tencerenin ağzı yarı kapalı şekilde orta ateşte pişirin.
7. Tuzunu kontrol edip sıcak olarak servis edin.