Fodula
https://migros.com.tr
4 küçük çavdar ekmeği
600 gr. kuşbaşı
dana eti
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
soğan
1 çay bardağı
bezelye
1 adet
havuç
1 adet
domates
1 tutam rezene
1 tutam anason
Sıcak su
1 fincan adaçayı
Tuz
1. Tereyağının yarısını bir tencereye alıp,
yemeklik doğranmış
soğanı rengi dönene kadar kavurun.
2. Üzerine eti ilave edin. Suyunu salıp yeniden çekene kadar kavurun.
3. Tencereye
bezelye, küp doğranmış
havuç ve
domatesi katın.
4. Rezene, anason ve tuzu da ilave ettikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
5. Suyunu kontrol ederek et yumuşayana kadar pişirip, ocaktan alın.
6. Çavdar ekmeklerinin üzerini kapak şeklinde kesin.
7. İçlerini çıkarıp, etli harcı paylaştırın.
8. Daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirin.
9. Kalan tereyağını küçük bir tavada eritip, üzerine ada çayı ekleyin.
10. Karıştırıp ocaktan alın ve ekmeklerin üzerine gezdirin.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirip servis yapın