KESTANE TURTASI
Malzeme:
1 kg.
kestane
Yarım kilo şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 bardak
süt
Biraz krem şanti
Yapılışı:
Kestaneleri haşladıktan sonra dış ve iç kabuklarını soyun. Tencereye
koyun,
sütü ve vanilyayı ilâve edin. Ve 45 dakika kadar pişirdikten sonra makineden geçirin. Tekrar
koyun ateşe ve hafif ateşte püre bir iyice derlenip toparlanmcaya kadar pişirip indirin. Tabağa minik bir tepe
koyun. Soğuyunca üzerine krem şantiy sıkın süslü bir biçimde. Dilerseniz etrafına da, haşladıktan sonra, makineye koymadan ayırdığınız
kestaneleri dizip, servis yapın. Yemeğin ardından ikram edebileceğiniz hafif bir tatlıdır.