Kayısılı Kereviz
6 adet kuru
kayısı
2 kilo
kereviz
1
soğan
2
patates
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı
zeytinyağı
Dereotu
Kerevizleri
limonlu suda yıkayıp dilimleyin ve tencereye dizin. Üzerine yıkanmış ve irice doğranmış
soğanı,
patatesi ekleyip karıştırın. Kayısıları da bütün olarak içine yerleştirin. Şekerini, tuzunu serpin. Üzerine
zeytinyağını gezdirip az miktarda su ilave edip kapağını kapatın. Ocak üzerinde orta ateşte 35 dakika pişmeye bırakın. Pişince soğutup servis yapın. Soğuyunca servis tabağına aktarın. Dereotlarıyla süsleyip ikram edin.