Kavrulmuş Tavuk Ruloları
www.vzug.com
8 büyük marul yaprakları
4
tavuk göğsü
125 g
biberli taze
peynir
Tuz
Kara
biber
8 dilimler
dana jambonu
1 dl çift yağlı
krema
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
Marul yapraklarından kalın salkımları kesin. Yaprakları delikli pişirme kabına
koyun, pişirme kabını soğuk fırına verin. Pişirin.
Piştikten sonra yaprakları buzlu suyla şok edin ve suyunu süzün.
Tavuk göğsünü boyuna ikiye bölün, her parçasına bir cep kesin ve bu cepleri taze
peynirle doldurarak baharatlayın.
Tavuk göğsünü önce marula, sonra
dana jambonuna sarın ve yağlı kalıba
koyun.
Tam yağlı
kremayı
mısır nişastasıyla karıştırın, ekleyin. Kalıbı ızgara telinin üzerine
koyun. Pişirin.