Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,142 Yemek Tarifine 4,809,323,482 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > İspanyol Yemekleri > KASTİLYA ÇORBASI (2 adet - 81,604 defa bakıldı)

KASTİLYA ÇORBASI

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri   
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







KASTİLYA ÇORBASI

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc13129
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2007
1,614 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
4 yumurta,
3 diş sarımsak,
6 dolmalık biber (bunların üçü yeşil, üçü kırmızı olmalıdır),
250 gramlık bir francala,
1 çorba kaşığı zerdeçal,
1+1/2 bardak et suyu (tavuk suyu da olabilir),
1 fincan mısır unu,
2 çorba kaşığı zeytinyağı,
yeteri kadar tuz ve karabiber,
1 bardak rendelenmiş kaşer peyniri.

Yapımı: Francalayı önce dilim dilim sonra da kuşbaşı iriliğinde parçalara doğramalı ve bunları kızgın bir fırına koyup peksimet gibi kızartmalı. Biberleri ateşte pişirerek dışlarındaki zarı iyice kabartmalı. Sonra çuval gibi kaba bir bezle bu zarları ovarak çıkarmalı. Bol akarsuda iyice yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölmeli. Çekirdeklerini ve çekirdek yataklarını çıkarıp attıktan sonra küçük parçalara doğramalı.
2 çorba kaşığı zeytinyağını bir güvece boşaltmalı. Kıyılmış sarmısağı da içine atıp kabı kuvvetli bir ateşe oturtmalı. Karıştırarak sarımsakları kavurmalı. Sarımsakların rengi dönmeye başlayınca biber parçalarını katmalı. Bunlar da kavrulunca et suyunda eritilmiş mısır ununu ve zerdeçalı katmalı.
Çorbayı yarım saat kadar orta ısılı ateşte pişirmeli. Güveci ateşten indirmeden üç dakika önce fırında peksimet durumuna getirilmiş ekmek parçalarını çorbanın içine atmalı.
Güveci ateşten indirdikten sonra yumurtaları içine kırmalı rendelenmiş kaşer peynirini, tuzunu ve biberini serptikten sonra güvecin ağzını kapamalı ve çorbayı 5-6 dakika kadar dinlendirmeli. Sonra güveci olduğu gibi sofraya çıkarıp servis yapmalı.
Hakiki Kastiyle çorbasında et suyu yerine sade su konmakta, ekmek dilimleriyse ufak parçalara doğranmadan dilim dilim fırınlanmakta ve böyle dilim halinde güvece atılmaktadır. Rendelenmiş kaşer peyniriyle un kullanmamaktadırlar.




KASTİLYA ÇORBASI

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc61499
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2011
1,635 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı su
2 küçük dolmalık biber (çekirdekleri ve beyaz kısımları ayıklanıp şerit halinde kesilmiş)
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
1 kg domates (kabukları soyulup, çekirdekleri ayıklanmış ve iri doğranmış)
1 büyük soğan (ince doğranmış)
4 çorba kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu
1 küçük defne yaprağı
1 çorba kaşığı limon suyu
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
125 gr (3/4 su bardağı) haşlanmış pirinç (soğuk)

Orta boy bir tencerede suyu harlı ateşte kaynatınız. Dolmalık biberi ekleyerek ateşi kısıp, 10 dakika pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp biberleri delikli kepçeyle çıkararak, kağıt peçeteyle kurulayınız. (Tencerede kalan suyu dökünüz.)
Aynı tencerede 2 çorba kaşığı yağı orta ateşte eritip, domatesleri ve soğanın yarısını katarak 8-10 dakika, soğanlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp domates-soğan karışımını süzgeçten geçirerek bir kaseye süzünüz.
Kalan 2 çorba kaşığı yağı tencerede eritip, kalan soğanları katarak 8-10 dakika, yumuşayıp pembeleşene kadar kavurunuz. Tencereyi ateşten alıp tahta kaşıkla unu ekleyerek, tekrar 5 dakika pişiriniz,
Tavuk suyunu ve süzdüğünüz domates - soğan karışımını tencereye ekleyip 25 - 30 dakika, devamlı karıştırarak, çorba koyu ve pürtüksüz olana kadar pişiriniz. Defne yaprağı, limon suyu, şeker, tuz, biber, pirinç ve kağıt peçete üstündeki haşlanmış dolmalık biberleri ekleyiniz. Ateşi kısıp arasıra karıştırarak 15 dakika çorbayı yavaş yavaş pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp defne yaprağını çıkarıp atınız. Çorbayı kepçeyle sıcak çorba kâsesine yada tek kişilik kaselere boşaltıp servis ediniz.








KASTİLYA ÇORBASI Tarifleri İspanyol Yemekleri







(2 adet KASTİLYA ÇORBASI 81,604 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle