Kasede Lahana Dolması
1 adet orta boy lahana
1 su bardağı
pirinç
200 gr kıyma
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı su
Lahana yapraklara ayrılır ve haşlanır. Maydanoz, deretu ve
soğan ince kıyılır. Üzerine diğer malzemeler eklenir, karıştırılır. Lahana yaprağı küçük bir kaseye yerleştirilir. Üzerine yeterii kadar iç konur. Kenarlardan sarkan kısımlar üste toplanır. Kat yeri alta gelecek şekilde tencereye yerleştirilir. Üzerine su konur. Kapaklı olarak yarım saat kadar pişirilir.