Kaşarlı Tepsi Köftesi
800 gr köftelik
dana eti
200 gr kaşar
peyniri
2 kuru
soğan
1
yumurta
3 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
1 kahve fincanı
Su
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz
Kara
biber
Kuru
soğanları rendeleyin. Kıymayı bir kaba alıp
soğan,
yumurta, ekmek içi, tuz, su ve baharatları ekleyin. Hepsini birlikte elinizle karıştırarak 5 dakika yoğurun. Kaşar
peynirini ince ince dilimleyin. Köfte harcının yarisınıİ8-20 cm'lik yağlanmış kare ya da yuvarlak fırın kalıbına elinizle bastırarak bir kat halinde yayın. Üzerine kaşar
peyniri dilimlerini 1 kat dizip kalan kıymayı üzerine yayın. Tepsiyi 180 derece ısıtılmış fırına verip 30 dakika kadar pişirin. Tepsiyi fırından çıkarıp üzerine kalan kaşar
peyniri dilimlerini dizin ve
peynirler eriyene kadar birkaç dakika daha fırınlayın. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.