|
|
Karamelli İrmik Tatlısı |
 |
sütçü
Aşçı
Kayıt: 25.05.2009
Mesajlar: 18
Şehir: Mersin |
Kısa URL: http://ml.md/lc36848
Gönderme Tarihi: 25.May.2009
1,673 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı fındık
Karamel için:
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı su
Önce karamel malzemesi bir tavaya konur, kısık ateşe yerleştirilir. Ara sıra karıştırarak karamelize olması sağlanır. Diğer tencereye süt, şeker ve irmik konur. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. Kıvam alınca ateşten alınır, vanilya ve fındık katılır. İrmikli karışımın yarısı ıslatılmış cam kaba dökülür. Üzerine karamelin yarısı gelişi güzel gezdirilir. Sonra kalan irmik tatlısı dökülür ve düzeltilir. En üste kalan karamel gezdirilir. Soğuyunca kare keserek servise sunulur.
ML® Karamelli İrmik Tatlısı için tıklayın
|
Karamelli İrmik Tatlısı |
 |
sarı kafa
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: http://ml.md/lc118438
Gönderme Tarihi: 26.Jul.2016
461 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
1 yumurta
1 su bardağı irmik
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
3 çay Kasığı hindistancevizi
Sekerin yansını küçük bir tencereye alın, orta ateşte açık kahverengi renk alana kadar pişirin. Orta büyüklükte yayvan bir kaba dökerek soğutun. Diğer taraftan sütün içine yumurta, irmik, limon kabuğu rendesi, kalan şekeri ilave ederek, muhallebi tavanıma gelene kadar pişirin. En son vanilvavı eklevin. Mu-
hallebiyi soğutulmuş karamelin üzerine dökün. Buzdolabmda en az 3-4 saat beklettikten sonra bir tabağa ters çevirin. Hindistancevizi veya fındık ile süsleyerek servis yapın.
Not: Karameli hazırladıktan sonra, çabuk bir şekilde kaba dökmek gerekir. Aksi halde kalınlaşır, atası güçleşir.
|
|
