Karalahana Yemeği
1 bağ karalahana
1 adet
soğan
4
yemek Kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
salça
2 çay bardağı
barbunya
2 çay bardağı
mısır yarması
2.5 lt su
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul
biber
Doğrayıp yıkamış olduğunuz lahanaları 20 dk haşlayıp süzün, soğuk suda acı suyunu sıkarak çıkarın. Düdüklü tencereye sırayla tereyağ
soğan salçayı kavurun akşamdan ıslatılmış
barbunya ve
mısırı ve de karalahanayı ekleyip 5 dk daha kavurun tuzunu ve
biberini de ekleyip suyunu dökün.