Kara Orman Keki
3 adet
yumurta
125 g Sana
1,5 su bardağı pudra şekeri
5
yemek kaşığı
kakao
1 su bardağı
vişne
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı
yoğurt
3 su bardağı un
1 paket
sütsüz
çikolata
1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin:
1 kutu
krema (sıvı)
1. Sütsüz
çikolatayı, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin. Derin bir kâsenin içerisine oda sıcaklığında beklettiğiniz
yumurtaları kırıp, içine pudra şekerini ilave edip, bir çırpıcı veya mikser yardımı ile
krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Harç
krema kıvamına geldikten sonra içine oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana yağını,
sütü ve yoğurdu ilave edip, çırpmaya devam edin.
3. En son olarak harça bir süzgeç yardımı ile eleyerek unu, kabartma tozunu ve
kakaouyu ilave edip, karıştırın.
4. Kek harcını Sıvı Sana ile yağlanan kek kalıbına döküp, tahta bir kaşık ile üzerini düzeltin. Harcın üzerine rendelenmiş
çikolatayı döküp, en son üzerine
vişneleri dizip, hafifçe üzerlerine bastırıp, kek harcının içine bastırın.
5. Kar orman kekini öncedn 185 derece ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin. Pişen keki kalıbında 15 dak soğuttuktan sonra servis tabağına ters çevirip, çıkarın. Üzerine
kremayı döküp, arzuya göre vanilyalı dondurma ile servis edin.
