Kayısılı Çikolatalı Kek
Malzeme
- 175 g Sana
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 adet
yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 20 adet kuru
kayısı (taze
kayısıda kullanabilirsiniz)
- 4
yemek kaşığı
kakao
- 1 paket
sütsüz
çikolata
Hazırlanışı
1. Sütsüz
çikolatayı rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
2. Kayısıları yatayına ortadan ikiye kesin.
3. Derin bir kâsenin içerisine oda sıcaklığında beklettiğiniz
yumurtaları kırıp, şekeri ekledikten sonra bir çırpıcı veya mikser yardımı ile şeker,
yumurtaların içerisinde eriyene kadar çırpın.
4. Şeker eridikten sonra içine oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana yağını ilave edip, çırpmaya devam edin.
5. Daha sonra harcın içine bir süzgeç yardımı ile eleyerek unu,
kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırın.
6. Açılır kapanır kek kalıbının içine yağlı kağıt serip, içine kek harcının yarısını koyup, kaşığın sırtı ile düzeltin.
7. Kek harcının üzerine rendelenmiş
çikolatanın yarısını serpin. Üzerine
kayısıları dizin.
8. Kayısıların üzerine kalan rendelenmiş
çikolataları serpip, önceden 185 derecede ısıtılmış fırında 35?40 dakika pişirin.
9. Pişen keki kalıbında en az 10 dak. soğutup, servis tabağına alın.
10. Arzuya göre krem şanti veya vanilyalı dondurma ile servis edin.