KADAYIFA SARILI LEVREK
1 su bardağı Tel kadayıf
500 gr.
levrek flatosu
SOS İÇİN:
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nar eksişi
2 diş
sarımsak
1 adet Sivri
biber
1 adet
domates rendelenir.
Kadayıfları derin bir kabın içine alın. Levrek flatolarını içine yerleştirip her tarafını sarın ve dolapta 5 dakika bekletin. Daha sonra kızgın yağda iyice kızartın. Sosu için tavaya
zeytinyağını koyup ezilmiş
sarımsakları ve sivri
biberi 3 dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş
domatesi, nar ekşisini ve 1 çorba kaşığı şekeri ilave edin. Suyunu biraz çekinceye kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Kızartılmış
levrekle birlikte servis yapın.