Kadayıf Böreği
Malzemeler:
300 gram çiğ kadayıf
Yarım kilogram
süt
2 adet
yumurta
1 çay bardağı rendesi kaşar
peyniri
1
yemek kaşığı terayağı
5-6 adet
sosis
Kekik kara
biber
1
yemek kaşığı
salça
1
yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Fırın kabını yağlayın, kadayıfın yarısını serin. Kızdırdığınız sıvı yağ üzerine suyla incelttiğiniz
salça ve
sosisleri koyup pişirin, kekik ve kara
biber ekleyin. Hazırladığınız harcı kadayıfın üzerine
koyun, ayırdığınız diğer kadayıfı da üzerine döşeyin. Üstüne
yumurta ile çırpılmış
sütü dökün, buzdolabında 3-4 saat bekletin. Üstüne kaşar
peyniri rendesi
koyun, aralarına minik minik tereyağı parçaları koyarak kısık ateşli fırında 43 dakika üstü pembeleşinceye kadar pişirin.