KABAKLI PINAR MİLFÖY TART
10 adet Pınar Milföy Hamuru
1/2 kilo
kabak
200 gr İzmir tulumu rendesi
1
yumurta
2-3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kara
biber
Milföy hamurlarını unlu zeminde bekleterek biraz yumuşattıktan sonra, yağlı kağıt serili tepsi veya dikdörtgen bir kalıba dizin. Kalan
milföy hamurlarından şeritler kesin ve bu şeritleri, dizilmiş
milföylerin dört kenarına iki kat olarak, aralarına
yumurta akı sürerek yerleştirin. Ka
bakları ince halkalar şeklinde doğrayıp
zeytinyağı, tuz ve kara
biber ile karıştırdıktan sonra
milföy hamuru üzerine dilim dilim dizin. Karışımın üzerine rendelenmiş İzmir tulumunu serpin. Milföy hamurlarının kenarına
yumurta sarısı sürün. Sıcak fırında üzerleri iyice kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.