Kabak Pane
5
kabak
3
yumurta
2 çorba kaşığı un
1 bardak ayçiçekyağı
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Ka
bakların üstünü
kazıyın ve soyun, uzunlamasına ince ince dilimleyin. Bir kabın içine kırdığınız 3
yumurtaya, 2 tatlı kaşığı kırmızı
biber, 1 çay kaşığı tuz, kara
biber ve 2 kaşık unu ekleyip, karıştırarak boza kıvamına getirin. Dilimlemiş olduğunuz ka
bakları, önce una sonra da yaptığınız bulamaca batırıp, bir tavada kızartmış olduğunuz bir bardak çiçekyağında iki yüzü pembeleşinceye kadar kızartın. Kızarmış ka
bakları teker teker çıkarıp yağlarını damlattıktan sonra içine kâğıt yayılmış bir tepsiye
koyun. Ka
bakları
sarımsaklı
yoğurt ile servis yapabilirsiniz.