Simitte Ispanak
https://www.elele.com.tr
400 gr
ıspanak
1 beyaz
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
4
yumurta
150 gr beyaz
peynir
1 pastane simidi
Tuz
Pul
biber
Fırını 190 dereceye ayarlayın. Soğanı teflon tavada
zeytinyağı ile pembeleştirin. Ispanakları doğrayın ve tuzu ekleyin. Yüksek ateşte karıştırarak 6-7 dakika kavurun. Simidi ortadan ikiye bölün. Yumurtaları çırpın ve yarısını ıspanağa karıştırın. Ispanakları simitlerin üzerine yayın. Kalan çırpılmış
yumurtayı çatalla ezdiğiniz
peynirle karıştırın ve simidin üzerine dökün. Pul
biberi serpin ve fırında 15-20 dakika pişirip, sıcak olarak servis edin.