Ispanaklı Pastırmalı Tavuk Göğsü Sarması
2 adet büyük boy inceltilmiş
tavuk göğsü
1 büyük kase ince kıyılmış
ıspanak
15 dilim
pastırma
1 adet ince kıyılmış kuru
soğan
2
yemek kaşığı sıvıyağ (ıspanağı kavurmak için)
Yarım çay bardağı sıvıyağ (kızartmak için)
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
Soğan ile
ıspanakları güzelce kavurun. Baharat ve tuz ekleyip ocağı kapatın. Kavrulan
soğanlı harcı
tavuk göğsü parçalarına paylaştırın. Üzerlerine birer parça
pastırma koyun. Rulo şeklinde sarıp uçlarını kürdanla tutturun. Yağda çift taraflı kızartın.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 18.04.2015