Ispanaklı
kabak
6 kişilik
Gerekli malzeme:
8 eşit büyüklükte
kabak
150 gr
tavuk göğüs eti
400 gr
ıspanak
1 su bardağı
pirinç
6 kurutulmuş
domates
100 gr beyaz
peynir
45 gr margarin
2 çorba kaşığı sıcak su
4-5 dal taze kekik
Tuz, kara
biber
Ka
bakların tepelerini kapak şeklinde kesip iç kısımlarını oyun. Ka
bakları tuzlu suda hafifçe haşlayıp süzün. Ispanağı temizleyip kıyın. Kurutulmuş
domatesleri küp küp doğrayın.
Beyaz
peyniri ufalayın. Tavuk etini tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün ve tel tel ayırın.
Margarinin yarısını teflon tavada eritip ıspanağı kavurun. Pirinci ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Ocaktan alıp
tavuk,
peynir, tuz ve kara
biberi ilave edin ve harmanlayın. Ispanaklı karışımı ka
bakların içine paylaştırıp kapaklarını kapatın. Fırın tepsisine dizip kalan margarini ve 2 çorba kaşığı sıcak suyu ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Taze kekikle süsleyip sıcak servis yapın.