Ispanaklı Havuç Mücveri
Mücver:
500 g
havuç
60 g un
3
yumurta
20 g ezilmiş
fındık
1 bağ maydanoz
tuz
kara
biber
sıvı yağ
Ispanak:
500 g taze
ıspanak
yarım diş
sarımsak
1
yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
kara
biber
hint
cevizi pudrası
40 g kızarmış ayçekirdeği
Mücver: Havuçları irice rendeleyin, un,
yumurta ve
ceviz ile karıştırın. Kıyılmış maydonuzu katın. Tuzunu ve
biberinini ayarlayın. Hamuru biraz bekletin. Kızgın yağda küçük mücverler kızartın. Mücverleri sıcak bir yerde bekletin.
Ispanak: Ayıklanmış ıspanağı haşlayın, tencereye
sarımsak sürün. Yağı dökün, sıkılmış ıspanağı ekleyin, tuzunu ve
biberinini ayarlayın. Mücverleri ve ıspanağı ta
baklara dizin, kızarmış aycekirdeği serpiştirin,
domates ile garnitür yapın.
ML® Havuç Mücveri için tıklayın
ML® Havuç Mücveri (görsel)