Ispanak Yatağında Çanak Köfte
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kg.
ıspanak
1 Çay Kaşığı köftesi için tuz,kara
biber,pul
biber,yenibahar,köftebaharatı
2 Avuç üzeri için rende kaşar
3 Su Bardağı üzeri için
süt
1 Adet köftesi için
soğan
4 Adet üzeri için
yumurta
500 gr köftesi için kıyma
1 Çay Kaşığı Ucuyla tuz,kara
biber,pul
biber
1 Diş köftesi için
sarımsak
2 Yemek Kaşığı Erimiş Sana Klasik
1 Adet köftesi için
yumurta
1 Adet
soğan
Önce
ıspanakları ayıklayıp ince ince doğruyoruz ve yıkayıp hafifçe haşlıyoruz ve süzüyoruz... Sonra sanayağda
soğanları küp küp doğrayıp kavuruyoruz. Baharatlarını ve haşlayıp süzdüğümüz ıspanağı ekleyip biraz kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz. Sonra fırın kabımıza boşaltıp yayıyoruz. Köftelerimizi yoğurup çanak şeklinde yapıyoruz ve
ıspanakların üzerine diziyoruz.Sonra
ıspanakların üzerine 3 bardak
sütümüzü döküp fırına sürüyoruz. Ispanaklar
sütü çekene kadar ve köfteler kızarana kadar pişiriyoruz. Sonra fırından çıkarıp çırpılmış
yumurtayı köftelerin ortalarına döküyoruz.Üzerine de rende kaşar serpip tekrar fırına sürüyoruz. Yumurtalar pişene kadar fırında tutuyoruz. Yanında
sarımsaklı
yoğurtla servis yapıyoruz.