Isırganotlu Kuru Fasulye
500 gr kuru
fasulye (haşlanmış)
500 gr ısırgan otu (HAŞLANMIŞ)
500 gr
koyun eti kıyma
2
yemek kaşığı
salça
150 gr sanayağ
3 adet ince kıyılmış
soğan
3 adet
domates
3 adet acı
biber
1 fiske tuz
Tencerede sanayağ kızdırılır. Yağa
soğan ve kıyma katılıp karıştırılır. Kıyma suyunu salıp çekince,
domates,
biber, tuz ve su koyulup kaynatılır. Sonra
fasulye ve ısırgan otu eklenip bir kez karıştırılır. Ağır ateşte 20 dakika pişirilir.